Au soleil… M’exposer un peu plus au soleil ☀️ Le mois d’août arrive, pour le plus grand bonheur de tous. Plus que quelques jours à patienter. C’est l’occasion de se retrouver en famille, entre amis, autour d’un bon apéro et d’un bon repas. Ou alors… autour d’un plateau repas Tout un plato avec vos collègues… sans avoir à bouger le petit doigt, car vous êtes livrés ! En en plus, c’est gratuit (on ne perd pas le nord) 😀 Que l’on soit en au printemps, en été, en automne ou en hiver, la question reste la même : Qu’est-ce qu’on va bien pouvoir faire à manger ? Si vous avez déjà commandé sur toutunplato.fr, plateforme de livraisons de repas et de plateaux repas à Reims et son agglomération, vous avez déjà eu un bon aperçu de différents plats d’été, comme nous cuisinons de saison ! Malgré tout, Tout un plato vous donne d’autres idées ! 💡

Quelles entrées cuisiner en été ? 🍅

Pour bien commencer le repas, rien de tel qu’une bonne entrée froide. Les tomates cerises, c’est le top en périodes de chaleur ! Plusieurs possibilités s’offrent donc à vous :
  • Tartelettes tomates mozzarella et basilic
  • Tomates cerises mozza et pesto
  • Salade de tomates cerises
  • Tomates cerises farcies au fromage et aux herbes
  • Clafoutis de tomate cerise
  • Salade grecque (beaucoup de recettes contiennent des tomates, mais vous pouvez très bien y mettre des tomates cerises)
Chez Tout un plato, nous avons choisi de vous mettre au menu les tomates cerises et boules de mozzarella au pesto (pesto maison, s’il vous plaît). Un délice inspiré d’Italie validé par toute l’équipe 🇮🇹

Quelles idées pour un barbecue ? 🥩

Le barbecue l’été, c’est comme la raclette et la tartiflette l’hiver, c’est un incontournable, une évidence. Des saucisses ou des merguez dans un morceau de pain à la bonne franquette, un bon morceau de viande, des légumes ou même… des fruits ! Il existe une multitude de recettes à préparer au barbecue :
  • Brochettes de légumes
  • Maïs grillé
  • Légumes grillés : aubergines, tomates, poivrons, courgettes
  • Brochettes de poulet et nectarine
  • Brochettes de dinde au citron
  • Brochettes de côtes d’agneau et tomates cerises
  • Pommes de terre en papillote
  • Crevettes grillées à l’ail
  • Poulet à la bière
  • Rouelle de porc
  • Côte de bœuf aux herbes de Provence
  • Côte de veau grillée, à l’estragon
  • Côte de porc au miel
  • Saumon au sirop d’érable
  • Sardines grillées au citron vert
  • Magret de canard aux épices
Et le sucré au barbecue, déjà testé ? Les fruits peuvent eux aussi se cuisiner sur le grill :
  • Abricots (au romarin)
  • Pastèque
  • Ananas
  • Fraise
  • Kiwi
  • Banane
  • Melon
Pour un côté plus sympa, vous pouvez couper les fruits en morceaux et en faire des brochettes ! 🍡

Et pour un bon dessert bien frais ? 🍰

Et maintenant, le dessert… Pas de Paniers de Yoplait au programme, mais beaucoup de desserts fruités tout de même 🍓🥝🍍
  • Les glaces : vous pouvez les acheter en supermarché, même si on prône le fait maison, on ne vous en voudra pas. On a nous-mêmes nos petits coups de cœur parmi ces glaces que l’on peut acheter en magasin… Cependant, n’oubliez pas que vous pouvez très bien faire votre glace par vous-même, et ce n’est pas si compliqué !
  • Les sorbets : idem, on encourage le fait maison, c’est bien meilleur…
  • Les panna cotta avec coulis de fruits : la panna cotta est souvent accompagnée d’un coulis de fruits rouges. C’est d’ailleurs ce que l’on propose chez Tout un plato, pour vos plateaux repas en livraison à Reims! Vous pouvez cependant disposer un autre coulis : uniquement fraise, framboise, myrtille, ou même abricots, rhubarbe, etc.
  • Cheesecake : yes, sir ! Il peut être classique, accompagné de fruits rouges, au citron, au spéculoos, aux Oeros… A vous de voir selon votre gourmandise 😉
Petit bonus : rien de mieux que de siroter un smoothie ou un milkshake bien frais pour se rafraîchir en se faisant plaisir. Et il y en a pour tous les goûts :

Les smoothies, pour…

  • Faire le plein de vitamines C : banane et kiwi
  • Le côté californien : banane et açai
  • Les gourmands : banane, beurre de cacahuète et amandes
  • Les très gourmands : fraise tagada
  • Un mélange énergisant : framboises et myrtilles
  • Un effet detox : abricot, pêche et thé vert
  • Les fans de sucré-salé : poivron, mangue et carotte
  • Une couleur verte : kiwi et pomme / concombre et pomme
  • Une couleur jaune : ananas banane / mangue, ananas et citron

Les milkshakes

Quelle est la différence entre un milkshake et un smoothie ? Le milkshake est à base de crème glacée et de lait. Quant à lui, le smoothie contient des fruits frais, dus jus de fruits et de la glace pilée. Selon les recettes, il peut aussi contenir du yaourt. 🥛
  • Chocolat, noix de pécan et guimauve
  • Banane et vanille / Banane et Nutella
  • Fraise et banane / Fraise basilic
Il peut aussi être tout simplement :
  • A la vanille
  • Au chocolat
  • Aux fruits
On ne propose pas encore de boissons maisons chez Tout un plato. Mais, qui sait, peut-être un jour ! Cela vous intéresserait ? 🤩